Operator

Ruolo: Line Coordinator (capo linea/conduttore)

Rapporti gerarchici: risponde al Production Manager

Collaboratore/i: -

Sito di riferimento: Ravenna

Mission: assicurare la corretta realizzazione del prodotto finito secondo gli standard definiti, gestendo e monitorando la corretta impostazione e funzionamento dei macchinari delle diverse fasi di produzione.

Obiettivi principali e relative attività:

• Condurre le linee di produzione al fine di rispettare gli standard di prodotto attesi:
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per il dosaggio delle materie prime
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di laminazione
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase impasto
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di filonatura
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase spezzatura e filonatura
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per le fasi di lievitazione, cottura, raffreddamento e surgelazione
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di farcitura
• Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per gli impianti adiabatici
• Eseguire il cambio Silos Farina
• Gestire le interruzioni di processo (cadenze/fermi linea) in coordinamento con il dipartimento Manutenzione

• Garantire costante applicazione delle cosiddette Good Manufacturing Practices (GMP):
• Osservare le istruzioni di lavoro (OPL) in essere e se necessario predisporne di nuove
• Mantenere una corretta compilazione e archiviazione di tutte le schede di registrazione
• Gestire correttamente le procedure di blocco delle materie prime non idonee
• Rispettare le logiche operative di Food Defence
• Sostenere e partecipare attivamente al processo PCS
• Rispettare e far rispettare i principi di ordine e pulizia propri dell’approccio 5S
• Effettuare operazioni di pulizia dei macchinari e dell’area di lavoro al fine di mantenere standard igienico-sanitari elevati
• Rispettare costantemente quanto previsto dalle normative vigenti e dai regolamenti interni in termini di sicurezza sul luogo di lavoro e protezione individuale

• Sostenere e promuovere le iniziative di miglioramento continuo:
  • Partecipare attivamente al PCS
  • Gestire e condurre i Quick Kaizen
  • Redigere istruzioni One Point Lesson (OPL)
  • Gestire la squadra di lavoro, provvedendo alla loro formazione on the job
    
    

Il/la nostra candidato/a ideale:

• • Percorso:
    • Licenza media (minimo)
    • esperienza nel ruolo di circa 3/5 anni
    • Formazione rischio alto 81/08 (plus)
    • Formazione HACCP (plus)

Conoscenze:

• Strumenti Office Livello base (Outlook, SAP è un plus)

Soft skills:

• Affidabilità
• Orientamento al lavoro (no assenteismo) e alla risoluzione del problema
• Orientamento alla cooperazione anche al di fuori del proprio perimetro
• Capacità di gestione di una squadra di lavoro
• Capacità di lavorare sotto stress (carichi di lavoro)

Extra:

• • disponibilità ad operare su turni

Cosa offriamo:

• • • • premio di produzione legato ai risultati
      • welfare aziendale
      • processi di merit increase chiari e strutturati
      • formazione tecnica continua sulle linee e sui processi
      • possibilità di evolvere verso ruoli di coordinamento o specializzazione tecnica