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Capo linea/Conduttore linea

Ruolo: Line Coordinator (capo linea/conduttore)

Rapporti gerarchici: risponde al Production Manager

Collaboratore/i: -

Sito di riferimento: Genova

Mission: assicurare la corretta realizzazione del prodotto finito secondo gli standard definiti, gestendo e monitorando la corretta impostazione e funzionamento dei macchinari delle diverse fasi di produzione.

Obiettivi principali e relative attività:

  • Condurre le linee di produzione al fine di rispettare gli standard di prodotto attesi:
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per il dosaggio delle materie prime
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di laminazione
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase impasto
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di filonatura
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase spezzatura e filonatura
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per le fasi di lievitazione, cottura, raffreddamento e surgelazione
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per la fase di farcitura
    • Impostare, utilizzare e gestire i macchinari per gli impianti adiabatici
    • Eseguire il cambio Silos Farina
    • Gestire le interruzioni di processo (cadenze/fermi linea) in coordinamento con il dipartimento Manutenzione

 

  • Garantire costante applicazione delle cosiddette Good Manufacturing Practices (GMP):
    • Osservare le istruzioni di lavoro (OPL) in essere e se necessario predisporne di nuove
    • Mantenere una corretta compilazione e archiviazione di tutte le schede di registrazione
    • Gestire correttamente le procedure di blocco delle materie prime non idonee
    • Rispettare le logiche operative di Food Defence
    • Sostenere e partecipare attivamente al processo PCS
    • Rispettare e far rispettare i principi di ordine e pulizia propri dell’approccio 5S
    • Effettuare operazioni di pulizia dei macchinari e dell’area di lavoro al fine di mantenere standard igienico-sanitari elevati
    • Rispettare costantemente quanto previsto dalle normative vigenti e dai regolamenti interni in termini di sicurezza sul luogo di lavoro e protezione individuale

 

  • Sostenere e promuovere le iniziative di miglioramento continuo:
    • Partecipare attivamente al PCS
    • Gestire e condurre i Quick Kaizen
    • Redigere istruzioni One Point Lesson (OPL)
    • Gestire la squadra di lavoro, provvedendo alla loro formazione on the job

Il nostro candidato ideale:

Età: 25/40

Percorso:

  • Licenza media (minimo)
  • esperienza nel ruolo di circa 3/5 anni
  • Formazione rischio alto 81/08 (almeno modulo generale)
  • Formazione HACCP (plus)

Conoscenze:

  • Strumenti Office Livello base (Outlook, SAP è un plus)

Soft skills:

  • Affidabilità
  • Orientamento al lavoro (no assenteismo) e alla risoluzione del problema
  • Orientamento alla cooperazione anche al di fuori del proprio perimetro
  • Capacità di gestione di una squadra di lavoro
  • Capacità di lavorare sotto stress (carichi di lavoro)

Extra:

  • disponibilità ad operare su turni

Offriamo un contratto indeterminato all'interno di una relatà industriale complessa, multinazionale, con possibilità di formazione e di crescita 

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